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　　虾是一种老少皆宜的食材，在制作过程当中通常都需要去除虾线，那么在家庭做菜当中煮白灼虾要去虾线吗?虾线是什么?对于这些问题不明白的朋友，下面就由小编为大家科普一下有关虾线的小知识吧。

　　

　　煮白灼虾要去虾线吗？虾线是什么？

　　

　　一、煮白灼虾要去虾线吗

　　

　　煮白灼虾操作简单，也不需要太多的调料，基本吃的就是虾的原味，如果不剔除虾线，则味道产生偏差影响食用体验。人体是能够接受虾线被吃进身体的，但是为了我们的味觉体验还是最好将虾线剔除，否则不但影响菜品的味道也影响吃入口中的口感。

　　

　　二、虾线是什么

　　

　　虾线是指虾背后的一道黑线，其实那是虾的消化系统，也就是俗称的肠子，里面通常会包括有泥沙之类的脏东西，食用时嘴巴会有异物感，一些虾的虾线颜色比较深，另外一些则比较浅。不过无论如何其中都具有一定的脏东西，人体摄入后虽然没有太大的危害，但还是希望大家在处理过程中将其剔除。

　　

　　以上便是有关煮白灼虾要去虾线吗以及虾线是什么的相关解答，相信大家了解过后在制作美味时能够对于食材处理更加细致，以后吃虾的时候别只顾着美食的诱惑，也要注重食物的卫生以及口感。